Dash Diät Rezept Rote Bete Hummus

Vorbereitung 40 min

Schwierigkeitsgrad niedrig

500  Kalorien

Verpflegung
10
enero 8, 2024
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Dash Diät Rezept Rote Bete Hummus
Dash Diät Rezept Rote Bete Hummus

Inhaltsstoffe

  • 2 Dosen Kichererbsen, abgespült und abgetropft
  • 1/2 in Scheiben geschnittene Rote Beete
  • 2 Esslöffel weiße Sesamsamen
  • 1 Esslöffel gelber Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelöl
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

Nährwertbezogene Informationen

ComponenteGrasasCarbohidratosProteínasCalorías
Garbanzos (2 Tassen, aus der Dose, abgespült und abgetropft)4 g35 g14 g240 Kalorien
Remolacha (1/2)0,1 g7 g1,5 g37 Kalorien
Semillas de sésamo blanco (2 cucharadas)11 g6 g3 g160 Kalorien
Jugo de limón amarillo (1 cucharada)0 g4 g0 g4 Kalorien
Aceite de oliva (1 cucharada)14 g0 g0 g120 Kalorien
Aceite de comino (1 1/4 cucharadita)5 g0 g0 g45 Kalorien
Cebolla en polvo (1 cucharadita)0 g1 g0 g5 Kalorien
Ajo en polvo (1 cucharadita)0 g1 g0 g5 Kalorien
Sal kosher (1/4 cucharadita)0 g0 g0 g0 Kalorien
Pimienta cayena (1/4 cucharadita)0 g0 g0 g0 Kalorien

Vorbereitung

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Tauchen Sie ein in eine lebendige und gesunde kulinarische Erfahrung mit unserem unwiderstehlichen Rote-Bete-Hummus-Rezept. Dieser exquisite Dip wird nicht nur Ihren Gaumen mit seiner Kombination aus Sanftheit und Süße erfreuen, sondern dank der Roten Bete auch eine erdige Note mitbringen. Bei jedem Bissen werden Sie eine Symphonie von Aromen entdecken, die durch sorgfältig ausgewählte Gewürze ergänzt werden, die diesen Hummus auf ein außergewöhnliches Niveau heben. Ideal als Vorspeise zum Teilen oder als nahrhafte Ergänzung zu Ihren täglichen Mahlzeiten, ist dieser Hummus nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern bringt auch einen Hauch von Farbe und Vitalität in Ihre Dash-Diät. Bereiten Sie es mit unseren einfachen Schritten zu und gönnen Sie sich ein kulinarisches Festmahl, das sowohl Ihre Geschmacksnerven als auch Ihr Wohlbefinden erfreuen wird - entdecken Sie die Freude an gesunder Ernährung, ohne auf den Genuss der köstlichsten Aromen zu verzichten!

DASH-Diät

Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ist als wirksame Ernährungsstrategie zur Kontrolle des Blutdrucks und zur Förderung der kardiovaskulären Gesundheit anerkannt. Die DASH-Diät basiert auf einem reichhaltigen Angebot an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und fettarmen Milchprodukten und zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Ansatz und die Betonung der Natriumreduktion aus. Durch die Förderung des Verzehrs von kalium-, kalzium- und ballaststoffreichen Lebensmitteln trägt die DASH-Diät nicht nur dazu bei, den Blutdruck auf einem gesunden Niveau zu halten, sondern bietet auch eine Reihe von Vorteilen, wie z. B. die Verbesserung des Lipidprofils, die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und die Förderung einer allgemein gesunden Lebensweise. Wer die Grundprinzipien der DASH-Diät befolgt, kann nicht nur seine kardiovaskuläre Gesundheit verbessern, sondern auch zusätzliche Vorteile bei der Gewichtskontrolle und der Vorbeugung chronischer Krankheiten erzielen.

Koscheres Salz

Koscheres Salz unterscheidet sich, wie andere Salzarten auch, in seiner Wirkung auf den Bluthochdruck nicht von Kochsalz (Tafelsalz). Das Hauptproblem bei Salz im Zusammenhang mit Bluthochdruck ist der Natriumgehalt.

Koscheres Salz ist ein nicht jodiertes Salz und hat im Allgemeinen größere Kristalle als normales Speisesalz. Der Grund für die Verwendung von koscherem Salz ist, dass es sich aufgrund seiner Beschaffenheit und Kristallgröße gleichmäßiger über die Speisen verteilen lässt, was manche Köche als vorteilhaft für das Kochen ansehen.

In Bezug auf den Natriumgehalt ist koscheres Salz jedoch ähnlich wie Kochsalz. Natrium ist ein Hauptbestandteil von Salz, der bei manchen Menschen zu einem erhöhten Blutdruck führen kann, insbesondere bei solchen, die empfindlich auf Natrium reagieren.

Wenn Sie Ihre Natriumzufuhr reduzieren wollen, um Ihren Bluthochdruck zu kontrollieren, ist es wichtig, die Gesamtmenge an Salz in Ihrer Ernährung zu begrenzen, unabhängig davon, ob es sich um koscheres Salz, Meersalz oder normales Kochsalz handelt. Erwägen Sie auch die Verwendung alternativer Gewürze und Kräuter, um Ihre Speisen zu würzen und ihnen Geschmack zu verleihen, ohne sich zu sehr auf Salz zu verlassen.

Wie immer ist es ratsam, einen Arzt oder eine Ernährungsberaterin zu konsultieren, um spezielle Ratschläge für die Ernährung bei Bluthochdruck zu erhalten. Jeder Mensch ist einzigartig, und die Ernährungsempfehlungen können je nach den individuellen Bedürfnissen und dem allgemeinen Gesundheitszustand variieren.

Detaillierte Zubereitung von Rote-Bete-Hummus für die DASH-Diät

Bei der Zubereitung unseres Rote-Bete-Hummus tauchen wir in eine ausgewogene Kombination von Aromen und Nährstoffen ein und folgen dabei den Grundprinzipien der DASH-Diät. Beginnen Sie diese kulinarische Reise, indem Sie die wichtigsten Zutaten zusammenstellen: 2 Tassen Kichererbsen aus der Dose, gespült und abgetropft; 1/2 Rübe, in Scheiben geschnitten; 2 Esslöffel weißer Sesam; 1 Esslöffel gelber Zitronensaft; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelöl; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/4 Teelöffel koscheres Salz; und 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer.

Der Zauber beginnt in der Küchenmaschine, wo die Kichererbsen aus der Dose mit der Roten Bete, Sesam, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmelöl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, koscherem Salz und Cayennepfeffer vermischt werden. Dieser Prozess verwandelt die Zutaten in eine glatte, cremige Mischung, die mit jeder Umdrehung des Messers die Sinne betört.

Vergessen Sie nicht, die Gewürze nach Ihren persönlichen Vorlieben einzustellen, damit der Hummus ganz nach Ihrem Geschmack ist. Sollte die Textur noch verfeinert werden müssen, fügen Sie einfach Wasser oder mehr Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, um ein perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Um diesen köstlichen Hummus noch besser zu präsentieren, garnieren Sie ihn zusätzlich mit etwas Olivenöl, Sesam und Rote-Bete-Scheiben - ein optischer Leckerbissen, der die Fülle der Aromen ergänzt.

Servieren Sie den Hummus schließlich mit frisch gebackenem Fladenbrot, frischen Gemüsesticks oder Vollkorncrackern. Jeder Bissen wird zu einem einzigartigen Esserlebnis, bei dem Ernährung und Genuss harmonisch miteinander verschmelzen und die Vorteile der DASH-Diät in einem lebendigen und gesunden Gericht perfekt widerspiegeln. Genießen Sie diese Köstlichkeit und nähren Sie Ihren Körper mit einer Explosion von achtsamen und ausgewogenen Aromen!

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